Классификация ферментов, их механизм действия (Таблица)
Таблица классификация ферментов
|
Класс ферментов |
Тип реакции |
|
1. Оксидоредуктазы |
Окислительно-восстановительные реакции всех типов |
|
2. Трансферазы |
Перенос отдельных атомов и групп атомов |
|
3. Гидролазы |
Гидролитическое расщепление химических связей |
|
4. Лиазы |
Негидролитическое расщепление двойных связей или их образование |
|
5. Изомеразы |
Взаимопревращение различных изомеров |
|
6. Лигазы |
Образование связей (синтез) с затратой энергии АТФ |
Единицы и формы выражения активности ферментов:
1 катал (kat) - количество фермента, которое катализирует превращение 1 моль субстрата за 1 сек при 25°С.
1 международная единица (МЕ) - количество фермента, которое катализирует превращение 1 мкмоль субстрата за 1 мин при 25°С.
Удельная активность - число единиц активности фермента, приходящихся на 1 мг белка.
Механизм действия ферментов
 |
1. Активация фермента
2. Узнавание ферментом своего субстрата
3. Образование неактивного фермент-субстратного комплекса с помощью слабых водородных связей между субстратом и аминокислотами контактных участков
4. Образование активного фермент-субстратного комплекса за счет каталитического участка
5. Образование продуктов реакции. |
