Роль НАТРИЯ в организме человека действие содержание источники (Таблица)
Натрий относится к макроэлементам, один из основных элементов, участвующих в минеральном обмене человека. Общая массовая доля натрия в организме человека 0,25% (масс). Основным источником поступления натрия в организм является NaCl (поваренная соль). Суточное потребление натрия человеком, как правило, превышает физиологическую потребность и составляет 4-7г (включая и хлористый натрий, входящий в состав пищевых продуктов). Такое количество натрия содержится в 10-15 - поваренной соли. Соли натрия содержатся в основном в ионизированном состоянии в плазме крови, лимфе, желчи, пищеварительных соках. Ионы натрия (Na+) составляют 90% всех макроэлементов, содержащихся в межклеточных жидкостях организма. В организме человека массой тела 70кг содержится около 3900ммоль натрия: 9% его находится внутриклеточно, 44% — внеклеточно, остальная часть - в костной ткани (СидоренкоВ.В., РазумоваЕ.Т., 1980г.). Около 40% Na, содержащегося в костях, участвует в обменных процесса. Кости являются основным депо натрия.
Норма суточного потребления не существует, однако считается, что потребность взрослого человека составляет около 500мг хлорида натрия (поваренной соли) в сутки. Натрий играет в организме человека важную биологическую роль - элемент в первую очередь нужен для нормального функционирования нервно-мышечной системы. При дефиците Na происходит нарушение усвоения углеводов, возможны невралгии, отчасти понижение давления. Повышенное содержание натрия в волосах отражает, как правило, нарушение водно-солевого обмена, дисфункцию коры надпочечников.
Таблица роль НАТРИЙ (Na) в организме человека его содержание потребность источники
|
Содержание Натрия в человеческом организме: |
Содержание натрия в теле человека составляет 0,1 — 0,15%, примерно 100 г; кровь - 1970 мг/л; костная ткань - 1,00 %; мышечная ткань - 0,26-0,78 % |
|
Биологическая роль Натрия: |
Играет в организме человека важную биологическую роль, важен для большинства форм жизни: — NaCl участвует в поддержании осмотического давления крови, регулирует кровяное давление; — регулирует деятельность нервной и мышечной тканей (передача испульса); — участвует активном транспорте мембран (К/Na- насос); — соли натрия (NaH2PO4, NaHPO4, NaHCO3) входят в состав буферных систем крови и способствуют поддержанию постоянства концентрации ионов водорода (рН); — активизирует пищеварительные ферменты, участвует в образовании желудочного сока; — задерживает воду в организме; — участвует в транспорте аминокислот и Сахаров; — между ионами К+ и Na+ существует антагонизм: действие первого нивелирует действие второго |
|
Источники Na |
К основным источникам относятся: поваренная соль, вода, мясные консервы, соевый соус, сельдерей, морковь, ржаной хлеб |
|
Суточная потребность Na: |
Суточная потребность составляет 1,0-1, г; в 2 раза возрастает при сильном потоотделении |
|
Недостаток Na: |
При недостатке Na возникает: гипонатриемия: потеря аппетита и вкуса, хронический диарея, судороги, спазмы, нервные расстройства, отеки, кожные высыпания, слезливость, мышечная слабость, ухудшение памяти, частые инфекции |
|
Избыток Na: |
При избытке Na возникает: гипернатриемия: развитие гипертонической болезни, интенсификация процессов склероза; болезни почек (отеки и камни), жажда |
|
Токсичность Натрия: |
Na нетоксичен для организма |
|
Лекарственные препараты Na |
натрий хлорид, натрия нитрит, натрия салицилат, натрия сульфат, натрия тиосульфат, натрия бромид, натрия йодид |
_______________
Источник информации:
1. Химические элементы в организме человека./ Архангельск.: 2001г.
2. Роль биогенных элементов в организме человека и применение их в медицине и фармации./ Майкоп.: 2016г.
