Роль АЗОТА в организме человека его содержание недостаток потребность (Таблица)
Основная биологическая функция и способность азота – образовывать пептидные связи и формировать все разнообразие белков, а также участвовать в составе множества биологически активных гетероциклов. Азот необходим всем живым организмам для синтеза аминокислот, из которых образуются белки и нуклеиновые кислоты. Содержание азота в организме взрослого человека составляет около 3% от массы тела. Физиологическая роль N в организме связана, прежде всего, с белками и аминокислотами, их метаболизмом, участием в жизненно-важных процессах и влиянием на эти процессы. Аминокислоты являются исходными соединениями при биосинтезе гормонов, витаминов, медиаторов, пигментов, пуриновых и пиримидиновых оснований и т.д. Белки в пересчете на сухой вес составляют 44% от массы тела.
Таблица роль АЗОТА (N) в организме человека его содержание потребность источники
Содержание N в человеческом организме: |
Содержание азота в организме взрослого человека составляет около 3% от массы тела; кровь - 3,1мг/мл; мышечная ткань - 7,2%; костная ткань - 4,3% |
Биологическая роль Азота: |
Основная функция и способность азота – образовывать пептидные связи и формировать все разнообразие белков, а также участвовать в составе множества биологически активных гетероциклов. Биологическая роль азота: — входит в состав белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, АТФ и других важных веществ; — входит в состав продуктов обмена; — аммиак нейтрализует избыточные кислоты в организме; — оксид азота (NO) - один из самых важных иммунотропных медиаторов, стимулирует фагоцитоз и киллинг внутриклеточных паразитов; — оксид азота (NO) участвует в поддержании системной и локальной гемодинамики; — оксид азота (NO) выступает в роли нейротрансмиттера в желудочно-кишечном тракте, мочевыводящей и половой системе; — оксид азота (NO) участвует в элиминации «стареющих» молекул цито-хромов, каталазы, гемоглобина, а также в индукции апоптоза в клетках, где повышается уровень свободного железа. |
Источники N: |
Продукты, в состав которых входят белки и другие азотсодержащие вещества, животного происхождения, бобовые |
Суточная потребность N: |
Суточная потребность организма в азоте велика - 10-20г (соответствует 60-100г белка в сутки). |
Недостаток Азота: |
Основными проявлениями дефицита азота являются: многочисленные расстройства, отражающие нарушения обмена белков, аминокислот, азотсодержащих соединений и связанных с азотом биоэлементов, общее замедление роста организма. |
Избыток Азота: |
Кессонова болезнь, при повышении давления развивается удушье, снижение уровня кислорода в крови под действием нитритов, повышение функциональной нагрузки на почки и печень, отвращение к белковой пище, положительный белковый баланс. |
Токсичность N: |
Соединения азота токсичны (все оксиды, аммиак и другие). Оксиды азота относятся к соединениям II класса опасности, вызывают отек легких. |
Лекарственные препараты, содержащие азот |
Нитроглицерин, Натрия нитрит, Аммиака раствор |
_______________
Источник информации:
1. Химические элементы в организме человека./ Архангельск.: 2001.
2. Роль биогенных элементов в организме человека и применение их в медицине и фармации./ Майкоп.: 2016.