Роль УГЛЕРОДА в организме человека действие содержание источники (Таблица)
Углерод – важнейший биогенный элемент, составляющий основу жизни на Земле, структурная единица огромного числа органических соединений, участвующих в построении организмов и обеспечении их жизнедеятельности (биополимеры, а также многочисленные низкомолекулярные биологически активные вещества - витамины, гормоны, медиаторы и другие). Значительная часть необходимой организмам энергии образуется в клетках за счёт окисления углерода. Возникновение жизни на Земле рассматривается в современной науке как сложный процесс эволюции углеродистых соединений.
В организм человека углерод поступает с пищей (в норме около 300г в сутки). Общее содержание углерода достигает около 21% (15кг на 70кг общей массы тела). Углерод составляет 2/3 массы мышц и 1/3 массы костной ткани. Выводится из организма преимущественно с выдыхаемым воздухом (углекислый газ) и мочой (мочевина).
Таблица роль УГЛЕРОДА (С) в организме человека его содержание потребность источники
|
Содержание Углерода в человеческом организме: |
Содержание в человеческом организме: 21% от массы тела; костная ткань - 36%; мышечная ткань - 67% |
|
Биологическая роль Углерода: |
Главной функцией углерода является формирование разнообразия органических соединений, тем самым, обеспечивая биологическое разнообразие, участие во всех функциях и проявлениях живого. Играет очень важную биологическую роль для всех форм жизни: — входит в состав белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот, гормонов, ферментов, витаминов и другие; — углекислота крови возбуждает дыхательный центр, расширяет мозговые сосуды, повышает возбудимость сердечной мышцы; — гидрокарбонаты калия и натрия входят в состав буферных систем крови и тканей, поддерживающих рН организма; — уксусная кислота принимает участие в синтезе холестерина |
|
Источники C: |
Источники: пищевые продукты, воздух, минеральные воды |
|
Суточная потребность: |
Суточная потребность составляет 300г с пищей |
|
Недостаток: |
При недостатоке в пище - общее истощение организма, снижение мозговой деятельности |
|
Избыток С: |
Избыток вызывает при повышенном содержании СО2 - кислородное голодание |
|
Токсичность углерода: |
Углерод в свободном виде не токсичен, токсичны соединения (СО, СN, СО2, HCN, CS2, COCl2 и другие) |
|
Лекарственные препараты, содержащие углерод |
Уголь активированный, Натрия гидрокарбонат |
_______________
Источник информации:
1. Химические элементы в организме человека./ Архангельск.: 2001.
2. Роль биогенных элементов в организме человека и применение их в медицине и фармации./ Майкоп.: 2016.
