ОСНОВНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ТЕРМИНЫ (Словарь)
Справочник основных химических терминов.
А
Абсорбция — поглощение веществ из газовой смеси или жидкости жидкостями или твердыми телами; применяется в промышленности для разделения газовых смесей, очистки газов от примесей в специальных аппаратах — абсорберах.
Автоклав — аппарат для проведения химических реакций под давлением в замкнутой системе.
Адгезия — молекулярная связь между молекулами на поверхностях двух соприкасающихся разнородных тел; имеет большое значение при склеивании материалов и для обеспечения защитных свойств лакокрасочных покрытий.
Адсорбция — поглощение вещества на поверхности твердого тела под влиянием молекулярных сил поверхности.
Азеотропные смеси — растворы, перегоняющиеся при постоянной температуре без изменения состава; такие смеси нельзя разделить перегонкой.
Азиды — соли азотистоводородной кислоты HN3, например азид натрия Na — N = N ≡ N.
Азокрасители — органические соединения, содержащие азогруппу —N = N—, связывающую ароматические радикалы — самый многочисленный класс синтетических красителей.
Азотные удобрения — химические вещества, содержащие в своем составе азот, способный служить питательным веществом для растений.
Алкил — обобщенное название одновалентных радикалов ряда насыщенных углеводородов: СН3—, СН3СН2—, СН3СН2СН2— и т. д.
Алкоголиз — реакция со спиртами, например взаимодействие хлористого ацетила с этиловым спиртом.
Аллотропия — способность химического элемента существовать в виде двух или большего числа простых веществ, например кислород и озон, графит и алмаз.
Альдегиды — класс органических соединений, содержащих группу —С<OH. Простейший представитель альдегидов — формальдегид
Амальгамы — металлические системы, одним из компонентов которых является ртуть.
Аминокислоты — карбоновые кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп; являются структурными элементами молекул белков (например, глицин NH2CH2COOH, аланин CH3CH(NH2)COOH).
Амины — продукты замещения одного или нескольких атомов водорода в молекуле аммиака NH3 различными органическими радикалами, например CH3NH2 — метиламин, (C2H5)2NH—диэтила- мин; способны связывать галогенводороды с образованием четвертичных солей, например (C2H5)3N·HCl — солянокислый триэтиламин.
Аналитическая химия — наука о методах определения состава вещества.
Ангидриды — кислородные соединения, получаемые в результате отщепления воды от кислоты, например В2O3, СО2, Р2О5 и т. д.
Ангстрем — единица длины, равная одной стомиллионной доле сантиметра.
Анион — отрицательно заряженный ион.
Анод — электрод, соединенный с положительным источником тока.
Антибиотики — вещества, образуемые микроорганизмами в процессе их жизнедеятельности и обладающие способностью убивать окружающих микробов; в настоящее время выделено и описано более 400 антибиотиков, многие из которых можно получить синтетическим путем.
Антидетонаторы топлив — химические соединения, добавляемые в количествах менее 1% к моторным топливам для повышения их стойкости к детонации. В последнее время вместо токсичного тетраэтилсвинца химиками получен новый эффективный антидетонатор — метилциклопентадиенилтрикарбонилмарганец СН3С5Н4Мn(СО)3.
Антиоксиданты — вещества, предотвращающие или замедляющие окисление органических соединений молекулярным кислородом; в качестве антиоксидантов применяют ароматические соединения, содержащие гидроксильную группу или аминогруппу.
Антифризы — низкозамерзающие жидкости, применяемые в установках, работающих при низких температурах, для охлаждения двигателей; например, смесь, содержащая 66,7% этиленгликоля и 33,3% воды, замерзает при —75° С.
Арил — обобщенное название одновалентных радикалов ароматического ряда, например С6Н5 — фенил, СН3С6Н4 — толил.
Атом — мельчайшая частица элемента, сохраняющая все его химические свойства.
Атомный вес — среднее значение массы атома химического элемента, выраженной в относительных углеродных единицах.
Ацетатное волокно — искусственное волокно, получаемое из растворов ацетилцеллюлозы путем формования через тонкие отверстия — фильеры-
Ацилирование — реакция замещения водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильным остатком).
Аэрозоли — системы, состоящие из мелких твердых или жидких частиц, взвешенных в воздухе или другом газе.
Б
Белки — высокомолекулярные природные соединения, являющиеся продуктами поликонденсации а-аминокислот; важнейшая составная часть всех живых организмов. Основная структурная единица — полипептидная цепь
Бензины — сложные смеси легких углеводородов с температурой кипения не выше 205° С, применяемые в качестве топлива в двигателях с искровым зажиганием; получают в процессе переработки нефти.
Биохимия — наука о химическом составе организмов и химических процессах, протекающих в организме.
В
Валентность — свойство атома данного элемента присоединять или замещать определенное число атомов другого элемента.
Взрывоопасные вещества — соединения или смеси, которые в условиях переработки или транспортировки способны к взрыву; работа с ними требует соблюдения особых мер предосторожности.
Взрывчатые вещества — химические соединения или смеси, способные к быстрому превращению с образованием большого количества газообразных продуктов.
Вискозиметр — прибор для определения вязкости жидкостей. Наиболее простой — вискозиметр Оствальда, основанный на измерении скорости истечения определенного количества жидкости в узкой трубке постоянного сечения.
Вода тяжелая — изотопная разновидность воды, в которой обыкновенный водород замещен его тяжелым изотопом — дейтерием D. Формула HDO или D2O.
Водородный показатель pH — величина, характеризующая концентрацию ионов водорода в растворах; численно равна отрицательному логарифму концентрации, выраженной в грамм-ионах на литр.
Возгонка (сублимация) — превращение вещества при нагревании из твердого состояния непосредственно в пар без плавления.
Восстановление — химическая реакция, в результате которой к атомам или ионам присоединяются электроны. В органической химии восстановлением называют присоединение водорода к молекуле органического соединения.
Вспышки температура — минимальная температура, при которой пары жидкости образуют в закрытом сосуде смесь, способную воспламеняться.
Вулканизация — технологический процесс резинового производства, при котором сырой каучук путем образования поперечных связей между молекулами превращается в эластичную резину.
Выпаривание — процесс концентрирования растворов твердых веществ путем частичного удаления растворителя при кипении.
Высокомолекулярные соединения (полимеры) — химические соединения, молекулярный вес которых составляет величину от нескольких тысяч до нескольких миллионов.